Mode d'emploi

Michel Lannay

Michel lannay explique comment fonctionne son ouvre-huîtres

Comment utiliser l'ouvre-huitres?

  1. Etape 1

    Caler l'huître au fond du logement et positionner la pointe du couteau entre les deux coquilles par l'arrière. Ne pas prendre la poignée à pleines mains, seulement la soutenir.
  2. Etape 2

    Envoyer un coup très brutal de la paume de la main pour enfoncer la lame d'environ 1 cm, la charnière est déja ouverte. Tenir la pointe de la lame vers le haut pour décoller le mollusque.
  3. Etape 3

    Toujours avec la pointe en haut, appuyez vers le bas pour couper le muscle de l'huître.
  4. Etape 4

    Vous constatez qu'il ne reste rien sur la coquille supérieure, qu'il n'y a pas de débris dans l'huître et que le peu d'eau qui s'écoule est récupérée dans le seau que l'on n'a pas oublié de suspendre au crochet prévu à cet effet.